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Rencontre avec Eliane Astier

Mardi 16 Avril, à 18h, Eliane Astier viendra nous parler de « l'arbre à tout faire », qu'on l'utilise en agriculture, viticulture, ostréiculture, construction, teinture, apiculture, vannerie, médecine, cuisine. Cet « arbre généreux » est notre voisin : le châtaignier.

Eliane Astier et Bernard Bertrand lui ont consacré un ouvrage dans la collection « le Compagnon végétal » aux éditions du Terran. Eliane nous avait déjà fait le plaisir de nous présenter les usages du tilleul, et, en attendant que paraisse son prochain ouvrage sur les joncs, elle nous parlera de celui qu'on a surnommé l'arbre à pain, en raison des qualités nutritives de ses fruits.